怎樣使用花椒？
花椒具有芳香通竅的作用。在調味時的用法有：
（１） 熗鍋。如炒白菜、芹菜時，投入幾粒花椒，待炸至變黑時撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。
（２） 炸花椒油。用花椒、植物油、醬油制成“三和油”，澆在涼拌菜上，清爽適口。
（３） 腌制禽肉時，放入大料、花椒。
（４） 制成花椒鹽蘸著吃。
（５） 腌制蘿卜絲、大芥絲、咸菜時放入適量花椒，味道更佳。
(本文由北京味之源編輯部提供，若要轉載，請注明出處！)
上一篇：沒有了
相關新聞
- 糖的這些小知識 你都知道了嗎？[2017-09-04]
- 如何讓調料成為你的美容保健品呢？[2017-09-01]
- 醋在平時的用處沒想到這么大，快來看看吧[2017-08-31]
- 廚房神奇調料有哪些？第二篇[2017-07-25]
- 廚房神奇調料有哪些？第一篇[2017-07-24]
- 鹽常吃？這幾種您一定沒嘗試過，快來試試吧。[2017-07-21]
