廚房神奇調(diào)料有哪些？第二篇
廚房必備的神奇調(diào)料，你一定也用過的吧。這些調(diào)料隨處可見，操作簡(jiǎn)單，關(guān)鍵還很美味，實(shí)在是居家旅行必備之良品呀。
可樂： 可樂對(duì)于雞翅來說，就是千里馬遇上了伯樂，不是調(diào)料勝似調(diào)料！這可謂是初學(xué)者最有信心拿下的一道菜，就算你每個(gè)環(huán)節(jié)都處理的不完美，雞翅永遠(yuǎn)都是那么好吃！
經(jīng)典推薦【可樂雞翅】
用料：雞翅10只，可樂適量，黃椒半個(gè)，紅椒半個(gè)，姜3片，食鹽5克，植物油2湯匙
1、雞翅中洗干凈，飛水待用，鍋里放入少量的植物油，爆香姜片，等姜片變成金黃，把姜片去掉；
2、放入雞翅中，中小火煎；
3、把雞翅中一面煎至金黃后，翻面再煎，雞中節(jié)兩面煎至金黃；
4、倒入可樂，沒過雞翅中，并加入適量的鹽，用中小火煮至收汁，上碟；
5、炒熟紅椒、黃椒放在可樂雞翅旁裝飾，即可食用。
蒜： 煸炒后的蒜蓉香氣撲鼻，不光擅長(zhǎng)搭配油麥菜、蒿子稈之類的青菜，搭配貝類也是一絕，贊！
經(jīng)典推薦【蒜蓉粉絲蒸扇貝】
用料： 扇貝2個(gè)，粉絲1小把，蒜5瓣，姜1小塊，小蔥2根，植物油1湯匙，蒸魚豉油1湯匙，剁椒1湯匙
1、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲；
2、鍋中加入少許植物油，燒熱后放入蒜末爆香；
3、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調(diào)味汁；
4、沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去除內(nèi)臟和腮，留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃，把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，重新放回扇貝；
5、把剩下的一半蒜蓉分放在每個(gè)扇貝肉上，再放上姜絲；
6、蒸鍋里放冷水燒開后，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋；
7、用小勺把之前調(diào)好的調(diào)味汁趁熱澆在扇貝上，撒上蔥花和剁椒即可。
芝麻醬： 芝麻醬算是調(diào)料中最有營養(yǎng)的，尤其是鈣含量豐富，拌上菠菜，再撒點(diǎn)花生，人氣很旺的~火鍋麻辣燙什么的，統(tǒng)統(tǒng)拿下~
經(jīng)典推薦【麻醬菠菜】
用料： 菠菜適量，花生(炒)適量，芝麻醬適量，生抽適量，香油少許
1、菠菜擇去黃葉洗凈，入沸水汆燙后撈出，擠去水分切碎；
2、熟花生米去除外衣切碎；
3、將菠菜、花生混合，用模具整出自己喜歡的形狀擺盤(我用的是一個(gè)小茶杯)；
4、將芝麻醬、純凈水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少許香油拌勻；
5、將調(diào)味汁淋在菠菜上即可。
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